いちごロール

暖かい日が続いていたのに、また真冬に逆戻りですね。
こういう時に風邪をひきやすいので、体調管理は万全に！
今は、受験の真っ最中
フラ語マダムの中にも受験初体験のママがいて
「落ちつかな～い」
と言ってましたが、私はその頃が
「なつかしーい」。
受験生のみなさーん、そして母親のみなさーん
あと　もう少しですよー
春はそこまで来ています♪♪♪

で、春つながりの　いちごの話
先日(２１日）近くでいちご農園を営んでいるKさん宅で
「いちごロールケーキ」作り。
なんか、「目からうろこ」の強烈なお菓子教室でした

卵は卵白と卵黄にわけて・・・
卵白はフードプロセッサーでメレンゲに・・・
（ふんふん♪　知ってる、知ってる）
ちょ、ちょっと！！
米酢って？　な、なんで？？

卵黄をボウルに入れてお砂糖と小麦粉とサラダ油に水を入れて、
えっ？水～？？
ちょ、ちょと！！
（そこは、泡立て器じゃなくて　へらでさっくり切るようにだってば～）

もう、驚きの連続でしたが　出来上がったロールケーキを食べて
また　びっくり！！
行列ならんで買った、あの「○○ロール」よりも　おいしーい！！！
中身のいちごは　まさに　獲れたて、新鮮
ハウス直行便の山盛りのいちごは
瞬く間になくなって、おかわり！！！

ビタミンCたっぷりの春爛漫の一日でした☆