『Ｌ’Ｈｏｔｅｌ ｄｅ Ｈｉｅｉ』

前回「ブノワ」では　お客さんが多すぎで
料理の写真が撮れなかったので
今回「ロテル･ド･比叡」のレストラン『ロワゾ･ブルー』では
カシャカシャ　写真撮ったのに・・・
ＰＣに　１枚しかアップできません･･･くそ～

以前雑誌で見て、いつか訪れてみたかったんだ♪
子供が小さかった時、（まだ「比叡山ホテル」という名前だった時に）
２回程来ただけでしたが、玄関前の車止めとか　全然変わってな～い

でも、中は　フランス風に洗練されて
人も　あまりいなくて、おしゃれは隠れ家的な雰囲気☆
ゆったりとした　時間を過ごすことができました♪

料理も　日本人シェフによる、繊細な味付けのフランス料理。
苦手な　ジビエ料理もおいしくいただきました。
外は、道端に雪が残っていて　下のほうに　琵琶湖が一望でき
ここが、山の上のホテルだということに　気づかされます。

新年のスタートにふさわしい、ぜいたくな時間を過ごすことができました。
や～、今年も　いいことありそうです＾＾

クリスマス

クリスマスです♪
昨日(２４日）は、Ｔｕｌｉｐさんからすてきなプレゼントをもらい
今日は、主人と　クリスマスのランチ（ディナーじゃないのが
残念）を食べに、念願の『ブノワ』に　行って来ました♪

予約を入れてなかったので、ぎりぎりセーフの超満員。
クリスマスなので、平日の昼にもかかわらず人多かった～
なので、料理の写真撮ろうと思ったけど・・・ちょっと気がひけて・・・
かわりに、お店の前の　クリスマスツリー　撮ってみました＾＾

ギャルソンが、ちょっとかっこいい　フランス人で
片言の日本語のサービスに、日頃鍛錬（？）している
フランス語でお返し・・・そしたら、
通じちゃいました～！！
超～うれしいです＾＾

前菜の「スモークサーモンのサラダ」のサーモンが
厚くて、トロ～としていて　おいしかった
主人がオーダーした、半熟卵のサラダ
半熟卵をフライにしてあって
それを　トロ～とサラダとまぜて　おいしそうだった

メインの　ホタテも、子牛のホホ肉も
ディセールの　洋ナシのコンポートも、ラズベリーのグラッセも
おいしかった！！！
今年のクリスマスは　最高でした♪

そして、もう一つの　お目当ては
ドイツのクリスマスマーケット。
２６日が最終日だとかで、ギリギリ間に合いました。
暖かい日だったので　北欧のクリスマスのイメージとは
ほど遠かったけれど、クリスマスオーナメントの屋台や
ホットワインの屋台は　ガイドブックで見た光景そのものでした☆

また、来ようっと♪

プチ・ドールのケーキ

　
久しぶりのブログ更新です♪
主人が　私のＰＣを使って、設定を変えてしまったらしく
動かなくなってしまいました。
出張から帰ってくるのを待って、復帰してもらいました。
なので、ちょっと　時間が経っていますが・・・

火曜日、フラの練習の帰りに
かねてから　気になっていたケーキ屋さんへ。
野洲にある、「Ｐｅｔｉｔ　Ｄｏｌｌ」は　お店の外観もおしゃれ
「ＧＯＧＵＹ」に載ったのをきっかけに、のぞいてみました♪

エントランスも、おしゃれ
店内も　清潔な感じで、店員さんも親切（新製品の試食、もらっちゃいました＾＾）
どのケーキ達も　おいしそうで、迷った末に
チョコムース　２種類　と　クリームチーズケーキ　と　モンブランを買いました♪
どれも、おいしい☆
特に、私のお気に入りは　モンブラン（右の写真です）！！
また、また　私の美味しいものリストに　仲間入りです＼（＾▽＾）／

あと、気になっているのは　彦根にある「ポムダムール」というお店。
パリの「オテル･ド・クリヨン」出身のパティシエが作る、「タルトタタン」
ぜひ　食べてみた～い！！！
ただ、今月のお仕事のシフト表もらったら　結構タイト。
ま、今年無理でも　来年があるさ
いっぱい、がんばって、いっぱい　遊んで・・・。

ガトーフェスタ ハラダ の グーテ・デ・ロワ

　
昨日の「プリザ」ネタを　もうひとつ。

以前、化粧品の講習会で大阪へ行ったときのこと
家族の夕食用にと　駆け足でデパ地下の
お弁当売り場をめざしていたとき
目の端に飛び込んできたのは、
ロープのむこうに、ぐるぐると　見慣れた行列の光景。
食いしん坊の私のアンテナは「ビリビリ」いっていたけど、
平日の夕飯時の主婦の不在は
家族中の　大ブーイング必須なのがわかっているので、
行列の先に、どんな　美味しいものが存在するのか
確かめる時間もなく・・・

それを、フラ語の時に　大阪在住のグルメマダムにお尋ねしました。
そしたら、心やさしい彼女は　「頂き物だけど・・・」ってプリザの時に
持ってきてくれました♪

皆、知ってました！＾＾
今、大阪や東京のデパ地下で　すごい行列らしいです。
本店が　創業１００年の群馬県の和菓子・パン・洋菓子屋さんらしいです。
そこが作った、ガトーラスクの「グーテ・デ・ロワ」

どんな　ストーリーから　こんなに有名になったんでしょう？
誰が、最初に「おいしい！」って言ったんでしょう？
ちょっと、興味ありませんか？
　

レアチーズケーキを作りました♪

六甲山の弓削牧場で作られた「生チーズ（フロマージュ･フレ）をいただきました。
あっさりとした、くせのないお味です♪
このまま　フランスパンにつけて食べてもおいしそうなんだけど、
せっかくの　頂き物、手を加えて　おいしく食べましょう＾＾
・・・ということで、色々迷った末に　せっかくのチーズの味も生かしたかったので
「レアチーズケーキ」にしてみました♪

台に使った、ビスケットがオレンジ味だったので　コアントローを加えてみました。
最初の一切れは　このままで・・・次は、ブルーベリーのジャムをのせて・・・
ケーキ屋さんの　おしゃれなケーキもいいけれど
手作りは　甘さの調節もできるし、これでもかってくらい　たくさん食べられるのが
いいですね♪　
ほんとは、へたくそなのでケーキの写真は　載せたくなかったのですが・・・
いただいた友達に感謝をこめて！＾＾